為什麽冬天從嘴裏呼出的氣是白色的？

關於花粉塊的第二個主要特性，即附著在柄端的那一小塊粘性物質，可以舉出一長列的級進變化，每一個級進顯然對於這種植物都有用處，其他“目”的大多數花的柱頭卻分泌很少的粘性物質。某些蘭科植物也分泌相似的粘性物質，但在三個柱頭中只有一個柱頭分泌得特別多：這個柱頭大概因為分泌過盛的結果，而變為不育的了。當昆蟲訪問這類花的時候，它擦去一些這種粘性物質，這樣就同時把若幹花粉粒粘去。從這種與大多數普通花相差極微的簡單情形起，——直到花粉塊附著在很短的和遊離的花粉塊柄上的物種，——再到花粉塊柄固著在粘性物質上的、並且不育柱頭變異很大的其他物種，——存在著無數的級進。在最後的場合裏，花粉塊最發達而且最完全。凡是親身仔細研究過蘭科植物的花的人，都不會否認有上述一系列的級進存在——有的蘭科植物的花粉粒團僅由細絲連結在一起，其柱頭和普通花的柱頭相差無幾，從這種情形起，一直到高度覆雜的花粉塊，它們非常適應於昆蟲運送；他也不會否認那幾個物種的所有級進變化都非常適應於各種花的一般構造由不同昆蟲來授粉。在這種情形裏，而且差不多在其他一切情形裏，還可以更進一步地向下追問下去；可以追問普通花的柱頭怎樣會變成粘的，但是因為我們還不知道任何生物群的全部歷史，所以這樣發問之沒有用處，正如企圖解答它們之沒有希望一樣。

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